Очень просто: в этой модели 7 баночек по 200 грамм, соотв., берем 1400 мл молока, ставим на огонь, доводим до 95 градусов и не допускаем кипения, иначе конечный продукт будет горчить. Оставляем томиться при 95 градусах около 3-х минут, выключаем, охлаждаем до 40-45 градусов, снимаем пенку, разводим сухие бактерии в этом молоке по инструкции на упаковке, разливаем по баночкам, закрываем, ставим в йогуртницу на 6 часов. Через 6 часов вынимаем, охлаждаем и ставим в холодильник. Потом поглощаем с аппетитом)) Я вторую партию делала уже не из сухих бактерий, а из остатков йогурта, разложив по ложке в каждую баночку с охлажденным топленым молоком.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-06-21 12:34 pm (UTC)Я вторую партию делала уже не из сухих бактерий, а из остатков йогурта, разложив по ложке в каждую баночку с охлажденным топленым молоком.