Кулинарный сумбур

Продолжаю эксперименты с маринадами для скумбрии. В прошлый раз скумбрия получилась просто офигенская. Но было два недостатка: сутки ожиданий и моментальное поглощение.))
В этот раз купила 2 рыбы и решила ускорить приготовление, залив рыбу горячим маринадом, и добавила укроп.

Был период, когда я много с чем экспериментировала. Грибы  разные сушила, мариновала, грузди солила. Баклажаны сушила, из которых зимой делала вкуснейшие рагу, мариновала рулетиками и кружочками, острые и пряные. Когда в наличии имеется полбалкона грибов — рано или поздно начнешь что–нибудь выдумывать, особенно если хочешь сохранить их съедобность. Я экспериментировала со всеми возможными консервантами: гвоздика, имбирь, уксус, растительное масло, чеснок, горчица и т.п., и можно было из одного продукта приготовить много разных блюд. А какие вкуснейшие поханы я раньше готовила! Свежесобранные зонтики в омлете. Теперь как–то стремно грибы собирать. Поэтому буду мариновать рыбу. И баклажаны. И все хочу попробовать завялить помидоры по итальянскому рецепту.

Опубликовано с помощью приложения LiveJournal для Android.

Неприличный вечер))

У меня неприлично долго стоит открытая бутылка белого муската красного камня. Муж неодобряет, что я после пробежки решила выпить, но что-то настроение у меня такое винное. Жарковато, конечно, для такого сладкого вина, белое сухое бы с бОльшим аппетитом выпила бы, но чего нет, того нет.
Запустила один из самых любимых фильмов Кевина Смита, немного неприличный из-за обилия обнаженных сцен, но про большую и чистую любовь - "Зак и Мири снимают порно".

Кстати, любопытно, есть ли еще среди девочек фанаты смешных и неприличных фильмов Кевина Смита? ))