Закуска из груш на "подушке" из трав

[minami_dream]

Хочу поделиться замечательным и простым, при наличии основных ингредиентов, рецептом закуски из груш:






Большие груши зимних сортов из расчета 1 груша на 2-3 порции,
творог - 200 г,
приправа из итальянских трав,
соль,
сметана - ст. ложка,
майонез домашний (факультативно),
черный перец,
жареные семена кунжута для посыпания - пара ст. ложек.

Для "подушки" смесь свежих трав:
рукола, базилик, тархун, салат и прочие любимые травы.

Для соуса:
оливковое масло - 2 ст. л.,
соевый соус - 2 ст.л.

Способ приготовления:
В отдельной посуде смешать ингредиенты для соуса.
Смешать творог, соль, итальянские приправы, майонез и сметану, поставить в холодильник.
Тарелку сбрызнуть соусом, нарвать крупно смесь трав.
Разрезать пополам груши, вырезать большие полушария, начинить творожной смесью, разрезать каждую половинку на 3 части. Груши выложить на подушку из трав, сверху присыпать жареным кунжутом.


Вкус просто поразительный! Я бы сказала - феерверк вкусов. :)
Приятного аппетита! :)

Comments

[swenord.livejournal.com]

спасибо. надо будет купить груш и попробовать сделать. жаль только, что здесь нет такого творога, как у нас.

[http://users.livejournal.com/_minami_/]

а что есть? у меня сестра делала из готовой творожной массы и еще добавляла натертый пармезан для густоты, а потом еще в холодильнике охлаждала, чтобы масса форму держала.

[swenord.livejournal.com]

творог есть, в пластиковых стаканах, но крупнозернистый и водянистый какой-то. хорошая идея сыр добавлять. можно, наверно, и мягкие сыры типа филадельфии или маскарпоне... так и сделаем :)

[http://users.livejournal.com/_minami_/]

Буду ждать отзывов о блюде. :)