куриные штучки

Я уже рассказывала о свистоплясках, устраиваемых для того, чтоб накормить ребенка. А это блюдо из куриного филе, которому он дал название "коричневое мясо", он всегда кушает без всяких уговоров.



Рецепт, как всегда, невероятно прост:
куриное филе порезать на полосы, если любите более сухое мясо - потоньше, если сочное - потолще. Я делаю потолще, а наши друзья стали готовить эти штучки к пиву и специально делали чуть пересоленое и нарезали тоненькими полосками. В общем, кому как нравится.
Сложить в глубокую тарелку, перемешать с солью, приправами по вкусу, добавить 1 яйцо, обвалять каждый кусочек в панировочных сухарях и жарить на среднем, или даже чуть более сильном, огне под крышкой.
Я, для сохранения сочности, совсем немного жарю, до появления золотистого цвета панировки.
Приятного аппетита. ;)