Закуска из груш на "подушке" из трав

[minami_dream]

Хочу поделиться замечательным и простым, при наличии основных ингредиентов, рецептом закуски из груш:






Большие груши зимних сортов из расчета 1 груша на 2-3 порции,
творог - 200 г,
приправа из итальянских трав,
соль,
сметана - ст. ложка,
майонез домашний (факультативно),
черный перец,
жареные семена кунжута для посыпания - пара ст. ложек.

Для "подушки" смесь свежих трав:
рукола, базилик, тархун, салат и прочие любимые травы.

Для соуса:
оливковое масло - 2 ст. л.,
соевый соус - 2 ст.л.

Способ приготовления:
В отдельной посуде смешать ингредиенты для соуса.
Смешать творог, соль, итальянские приправы, майонез и сметану, поставить в холодильник.
Тарелку сбрызнуть соусом, нарвать крупно смесь трав.
Разрезать пополам груши, вырезать большие полушария, начинить творожной смесью, разрезать каждую половинку на 3 части. Груши выложить на подушку из трав, сверху присыпать жареным кунжутом.


Вкус просто поразительный! Я бы сказала - феерверк вкусов. :)
Приятного аппетита! :)

Comments

[lidaleko.livejournal.com]

Ты упоминала об этом рецепте, вот и он! Попробую сделать, ух очень хороши сочетания груши и солоноватых продуктов.

[http://users.livejournal.com/_minami_/]

не перестану нахваливать волшебный вкус, и каждый ингредиент добавляет свою нотку в эту симфонию. ))
Главное, чтоб груши не были рыхлыми, они должны быть сочными, но хрустящими.